大灰寻声看过来,看到主人跟狗子撒开腿往这边跑来。
它已经听得出主人的声音了。
种青菜需要立垄,一行一行的将空心菜栽进去,再稍稍给它淋点水就好了。
他们开垦荒地的时候,低洼低洼的地方,直接留在那里。
现在四周的水都流进去,积成一汪小池,直接用这池水来浇菜,十分方便。
荒地上冒了不少小草不理它,让小牛犊在这里啃,反正他们在家里头一眼就可以看到荒地。
种完菜,谢非羽又想去收拾屋顶,狗蛋儿拉住了他:“今天不是没肉了吗,我们到山下去买些肉吧。”
一看到主人出门,四只小狗撒着腿跟着跑上去
狗蛋儿赶着它们:“别跟来,挺远的。”
它们哪里听得懂人话,撒欢儿在主人脚边绕来绕去。
小牛犊看到它们也哞哞的跟过来,跑得可快。
那就更不行了。
只能将它们先引回家,关在后院。
他们村子离山下卖菜的地方也挺远的,脚程快些也得两三刻钟,一个来回就半个多时辰,这怎么带狗还带牛,买个菜搞得拖家带口的。
村子里下山的人不多,出村的道路还算平整,有坑洼不平的地方积了一汪水,他们踩在路边的草上倒也不怕脏了脚。
道路两侧许多田地,还是许多村民在,娄总有他们村子里的,也有其他村的。
在村子与村子的交界处,田地也是交叉。
到了山脚下,天色还早,挺多人在这里卖菜,有卖鱼的有卖烧鸭猪肉的,鸡鸭牛肉就没有,这只是一个小小的集市,方便周边的人前来买肉而已。
这些肉贩子时常还会走村喊卖,不是就驻扎在这里一处不去。
就如此辛勤的卖肉也不一定能将当天的肉全部卖完,一般都是两个肉贩子各支一摊,一人半边猪肉,有点搭档,又有些竞争的意思。
里头的门道,狗蛋儿不就不懂了,他们买了些猪肉就回去了。
猪肉价钱还是贵的,到了晚上稍稍便宜些,还要十文钱一斤。
他们身上刚好有十文钱,但没有买猪肉,买了一斤猪肺。
猪肺是老板处理好的,以前杀猪时狗蛋儿见阿兆处理过猪肺。
那小伙子不太敢当着他的面处理,但狗蛋儿稍稍瞥见了一眼。
阿兆拿着猪肺的管对里面吹气,将里头灌满水,然后用牙签来戳。
狗蛋儿当时还愣了一下,小伙子被发现了,耳尖通红。
狗蛋儿赶紧转到一边去了。
猪肺一开始是红的,现在是白的,就是被处理过的。
回去焯一下水,用姜蒜葱来爆炒,不知道有多好吃。
光想到那香香的味道,狗蛋儿就馋得流口水。
问老板,老板还会告诉他们怎么煮来吃好吃。
其实不光这个老板说,之前杜大哥帮他们杀猪的时候就时常说,这个菜怎么煮好吃,那个菜怎么煮好吃
都是说的些猪下水。
猪下水要做得好吃,实在太讲功法了。
这年头家里肉都少一顿吃,猪下水比较便宜,大家都舍得下心思研究怎么做好吃。
当然闲时才研究,农忙的时候脚不沾地,哪有这功夫。
回到家狗蛋儿先将狗子放出来,狗子跟牛在院子里打闹也不管,只要不随便拉屎就行。
谢非羽淘米下锅,处理猪肺。
去年秋的新米、专门种来卖的好米,所剩不多了,今天是最后一顿。
这一餐必定要好好煮。
今年打算多种这种好米,那味如嚼蜡的米也种一些,用来喂鸡喂狗喂猪,希望它们尝不出米的好赖。
他们早上特意煮了那种米粥,就是用来喂鸡跟狗。
没办法,好米是人都少顿吃。今晚这顿之后,他们也要开始嚼蜡了。
再怎么脏的猪下水在他们这都是这样煮,热锅下油。
雪白的猪油在铁锅融化变成透明,用油将锅周边浇一圈,姜蒜葱小米辣丢进去爆炒,爆出香味后,猪肺倒进去爆炒,放酱与盐入味。
猪肺味儿稍重,用的小米椒比较多,如此做出来的猪肺就很好吃。
放的辣椒多,一股呛味儿,狗蛋儿坐在小木凳上烧火,被呛得直咳。
谢非羽让他出去,他都不肯,这味儿是真香。